世界のデーツ市場規模は、2024年に310.3億米ドルと評価されました。市場は2025年の327億米ドルから2032年には491.4億米ドルに成長し、予測期間中に5.99%の年平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。デーツ市場は、栄養価の高い果物であるデーツの世界的な生産、取引、消費を網羅しています。デーツは、天然甘味料やヘルシーなスナックとして広く利用されています。デーツは生、乾燥、加工の形で入手可能で、天然でクリーンラベルの原料に対する需要の高まりにより、現代の食品への組み込みがますます進んでいます。
市場の推進要因:
- 健康とウェルネスのトレンドの高まり: 天然甘味料と食物繊維が豊富な食品の消費量の増加により、小売と工業の両方の用途でデーツの需要が高まっています。
- 食品および飲料製品での使用の増加: デーツのシロップ、ペースト、パウダーは、ベーカリー製品、菓子類、エネルギーバー、植物性食品、飲料でますます使用されています。
- Eコマースと小売業の拡大: スーパーマーケットやオンライン プラットフォームで高級で特別なデーツ製品が幅広く入手できるようになり、世界的な需要が高まっています。
市場の制約:
- 生産地域における気候の不確実性: ナツメヤシの栽培は気温と水の入手可能性に敏感であり、供給の変動につながる可能性があります。
- 他の天然甘味料との競争: 蜂蜜、アガベ、その他の植物由来の甘味料は、同様の用途でデーツ由来の製品と競合しています。
市場セグメンテーション:
タイプ別
- 生ナツメヤシ: 保存期間が短いため、主に生産地域で消費されます。
- 乾燥デーツ: 保存期間が長く、世界中で最も広く消費されています。
- デーツペーストとシロップ: 加工食品の天然甘味料として使用されます。
- 付加価値製品: スナック、詰め物入りデーツ、コーティング入りデーツ、機能性ブレンド。
バラエティ誌
- メジュール: 高級、大粒、豊かな風味。高所得市場で人気。
- デグレット ヌール: 中程度の甘さとしっかりした食感を持つ一般的な品種。
- Zahidi、Barhi およびその他: 中東、北アフリカ、および一部のアジア地域で栽培されています。
自然によって
- 従来型: 世界の生産量の大部分を占めます。
- オーガニック: 無農薬食品やクリーンラベル食品の需要により急成長しています。
流通チャネル別
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット: パッケージされたデーツの主要チャネル。
- 専門店とグルメ店: 高級品と世界各国の品揃え。
- オンライン小売: 利便性とグローバル アクセスにより最も急速に成長しているセグメント。
- 地元の市場と卸売業者: 生産市場や地域市場で広く使用されています。
地域別洞察:
- 中東・アフリカ： 高い生産量と強い文化的消費パターンにより、最大の市場となっています。主要生産国にはエジプト、サウジアラビア、イランなどがあります。
- 北米: 健康志向の消費者と天然甘味料および植物由来スナックの需要増加により、力強い成長が見られました。
- ヨーロッパ: 高級オーガニックデーツ製品の需要が安定しており、ベーカリーや特産食品への採用も増加しています。
- アジア太平洋: 可処分所得の増加、都市化、小売店の拡大の影響を受けて急成長している地域。
紹介されている主要企業一覧:
- ナチュラルディライト（米国）
- ベストフードカンパニーLLC（UAE）
- アトゥル・ラジャスタン・デーツ・パーム社（インド）
- バヤラ・サウジアラビア株式会社（サウジアラビア）
- アル・バラカ・デーツ工場（UAE）
- ハイファ・ダテス（チュニジア）
- ハディクレイム・デーツ・グロワーズ・コーポラティブ（イスラエル）
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