世界の香料・香料市場は、食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、家庭用品業界における需要の高まりに牽引され、着実な成長を遂げています。世界の香料・香料市場は2023年に275億米ドルと評価され、2024年の287億2000万米ドルから2032年には422億7000万米ドルに成長すると予測されています。この成長は、予測期間中の年平均成長率（CAGR）5.0%を反映しています。この拡大は、消費者の嗜好が自然派、持続可能、そしてカスタマイズされた感覚体験へと移行していることを反映しています。
市場を牽引しているのは、主に消費者のプレミアム製品や機能性製品への嗜好の高まりです。食品・飲料分野では、フレーバーのイノベーションが製品の差別化において重要な役割を果たし、パーソナルケア・化粧品分野では、独自のフレグランスプロファイルがブランドアイデンティティと消費者訴求力を高めています。さらに、eコマースやプライベートブランドの拡大により、シグネチャーとなる香りや味覚プロファイルへのニーズが高まり、市場の成長をさらに支えています。
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- Request Sample Pdf - Flavors and Fragrances Market Size, Industry Report, 2032
- The global flavors and fragrances market is projected to grow from $28.72 billion in 2024 to $42.27 billion by 2032, at a CAGR of 5.0% in forecast period
セグメント:
フレーバーセグメントは、そのユニークな特性により市場をリードする
タイプ別に見ると、市場はフレーバーとフレグランスの2つに分かれています。フレーバーはさらに天然と合成に分類され、フレグランスも天然と合成に分類されます。
食品・飲料サブセグメントが市場を席巻
種類（クロスアプリケーション）に基づいて、市場は飲料、ベーカリー、菓子、乳製品などの食品・飲料分野で使用されるフレーバーに分類されます。これらのフレーバーは、医薬品などの分野でも使用されています。フレグランス分野はさらに、ファインフレグランス、化粧品・パーソナルケア、ホーム＆フロアケア、その他に分類されます。
地理的に見ると、市場シェアは北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分割されています。
フレーバーおよびフレグランス市場レポートで紹介されている主要プレーヤーのリスト：
ジボダン（スイス）
国際香料・香料見本市（IFF）（米国）
シムライズAG（ドイツ）
ロベールテットグループ（フランス）
ケリーグループplc（アイルランド）
センシエントテクノロジーズ（米国）
フィルメニッヒSA（スイス）
高砂香料工業株式会社（日本）
長谷川株式会社（日本）
マネ（フランス）
アーチャー・ダニエル・ミッドランド社（米国）
ソルベイSA（ベルギー）
BASF（ドイツ）
レポート対象範囲:
本レポートは、現在の市場状況と最近の動向を明らかにしています。COVID-19パンデミックが市場成長に及ぼした影響についても重点的に取り上げています。さらに、予測期間中の市場の発展と拡大に影響を与える推進要因と制約要因についても明らかにしています。また、主要市場プレーヤーのリストと、セグメント化された市場分野に関する地域的な洞察も提供しています。
ドライバー:
化粧品業界からの需要増加が市場を牽引
インスタント食品やインスタント食品の普及により、企業は食品・飲料業界に革新的なフレーバーを導入するようになりました。食品・飲料業界における革新的な製品への需要の高まりは、フレーバー・フレグランス市場の成長を牽引する大きな要因となっています。加えて、近代化の進展と人々の生活水準の向上に伴い、香り付き石鹸、洗剤、トイレタリー、化粧品、香水の需要も高まっています。したがって、化粧品業界からの需要増加も、予測期間中の市場全体の成長を牽引するでしょう。
競争環境:
新製品の発売により、主要市場プレーヤーは製品ポートフォリオを強化できます
主要市場プレーヤーは、業績向上のため、業界で事業を展開する様々な企業を買収しています。また、技術革新の導入や研究開発活動への投資の増加により、主要市場プレーヤーは世界市場に新製品群を投入し、事業収益性を向上させることができます。
主要な業界の動向:
2023年12月：Robertet Groupは、製品ポートフォリオを強化し、インド、東南アジア、東アフリカ全体でのプレゼンスを拡大するために、バンガロールを拠点とするフレーバーおよびフレグランス製造業者であるSonaromeを買収しました。
2023年4月：ジボダン社は、アミリス社から重要な化粧品原料ポートフォリオの買収を完了し、バイオテクノロジー分野における地位を強化しました。これにより、ジボダン社はアミリス社の先進的な技術プラットフォームを活用し、高性能なバイオ発酵原料の開発・製造が可能になります。
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- Flavors and Fragrances Market Size, Industry Report, 2032
- The global flavors and fragrances market is projected to grow from $28.72 billion in 2024 to $42.27 billion by 2032, at a CAGR of 5.0% in forecast period
競争環境:
新製品の発売により、主要市場プレーヤーは製品ポートフォリオを強化できます
主要市場プレーヤーは、業績向上のため、業界で事業を展開する様々な企業を買収しています。また、技術革新の導入や研究開発活動への投資の増加により、主要市場プレーヤーは世界市場に新製品群を投入し、事業収益性を向上させることができます。
主要産業の発展:
2022年3月：シムライズは、R. ロマーニ・ソシエテ・フランセーズ・ダロマティックス（SFAロマーニ）およびネロリ・インベストDL（グループ・ネロリ）の買収に関する拘束力のある提案を提出しました。両社はフランスのグラース地域に拠点を置いています。これらの取引により、シムライズは南フランスにおけるファインフレグランス事業のプレゼンスを強化し、フレグランス組成における競争力を強化するとともに、欧州、アフリカ、中東の主要国におけるプレゼンスを拡大する予定です。
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- Queries - Flavors and Fragrances Market Size, Industry Report, 2032
- The global flavors and fragrances market is projected to grow from $28.72 billion in 2024 to $42.27 billion by 2032, at a CAGR of 5.0% in forecast period
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